节日期间猪肉投放量增三成 春节厦门猪肉不涨价

　　厦门商报讯 (记者 林喆 陈远平)随着春节即将到来，不少食品的价格都开始有所上升，而作为市民菜篮子里必备食材的猪肉的国内价格，已经连续5周反弹，使得不少市民担忧节日期间的肉价会否大涨。记者日前从厦门多家猪肉供应商了解到，春节期间猪肉投放量将比平常增加20%—30%，部分本地供应商也将推出平价肉品并保证不涨价。有业内人士指出，目前猪价虽然反弹，但幅度不大，再加上供应量的增大，厦门春节期间猪肉价格大涨的可能性很小。

　　猪价反弹

　　肉价暂平稳

　　随着春节的临近，“春节行情”如期而至，蔬菜、肉类、水产品等各个主要农产品的价格都有所上涨。特别是2011年12月份以来，农产品价格再次进入上涨通道，而作为猪肉产品上游的生猪价格持续反弹，引入关注。

　　数据显示，截至上周，全国出栏肉猪周均价已连续5周上涨，猪价自16.37元/公斤涨至17.16元/公斤，累计反弹幅度达到4.82%。

　　不过昨日记者走访厦门各大农贸市场发现，虽然生猪价格连续反弹，但是猪肉价格变化不大，在前埔农贸市场，精瘦肉售价为12元/500克。有商贩告诉记者，虽然生猪价格一直反弹，但是反弹幅度不大，因此肉品的售价暂时还和前期基本一致。

　　供应商

　　增加投放3成

　　记者从厦门市商务局了解到，为了保证节日期间的供应正常，在今年两节期间，全市计划投放生猪数量高达38100头，冻肉478吨，均较上年同期有不同程度增长。

　　“我们的投放量已经增大，价格不会有大的变动。”厦门银祥集团相关负责人表示，为保障春节市场的充足供应，银祥增加了系列产品的储备，已专门从基地准备了5万头生猪，投放节日市场，最高日投放市场可达5000头。

　　“供应量增加了近3成。”而厦门畜牧业协会会长李明星则告诉记者，以牧兴实业的圆香黑猪肉为例，春节期间的供应量会比平常增加近3成，而这个数字和厦门春节期间的需求增加比例大致相同，“从近期厦门猪肉供应来看，供应的增加能够满足节日消费带来的需求。”

　　节日期间

　　厦门肉价不会大涨

　　“我们在春节期间不会上调猪肉产品的售价。”银祥相关负责人告诉记者，根据商务局的部署，春节期间银祥的四个直营门店继续投放平价冻猪肉，前腿冻瘦肉售价21.4元/斤，后腿冻瘦肉售价22.1元/斤，和前期保持一致。银祥各系列猪肉品的价格不会上涨。

　　“总体来看今年厦门春节的猪肉价格能保持稳定。”李明星表示，近期生猪的价格反弹幅度有限，猪肉供应商能自行消化，而各大供应商在春节期间均提高了猪肉的供应量，使得市场的猪肉价格能够保持稳定，预计节日期间厦门肉价能够保持稳定，不会出现大涨。(记者 林喆 陈远平)