供应不足屠宰量下滑三成 精瘦肉冲上30元/公斤(2)

　　

　　2007年，受蓝耳病疫情影响，我国猪肉价格创下历史新高。国家出台补贴政策，鼓励规模化养殖。

　　

　　2008年，随着大批资金进入养殖行业，猪肉开始出现供过于求的局面，下半年开始，肉价连续下滑。

　　

　　2009年年中，猪肉价格持续下跌，生猪价格跌至8元/公斤。肉价探底，养殖户出现大规模亏损，存栏量下跌。

　　

　　2010年年中，生猪市场的供需缺口逐渐扩大，我国生猪价格进入上涨周期。随着生猪价格上涨，每头猪盈利先后突破100元、200元关口，而在2010年11月份期间，每头猪盈利突破300元。

　　

　　2011年，生猪养殖盈利情况进一步提高，目前600元/头的盈利状况已处于生猪养殖盈利的较高阶段。

　　

　　股市反应

　　

　　肉价走高 关联股受益

　　

　　猪肉价格走高，在股市上也引起了不小“骚动”。有消息称，6月3日全国生猪养殖利润突破600元/头大关，而两周前尚在400元/头，去年同期更是处于200元/头的较低水平。养猪大户大康牧业、新五丰均出现连日上涨。连生猪屠宰和加工产业也来凑热闹，金字火腿，以及饲料生产业的金新农、大北农、新希望近期走势均强于大盘。

　　

　　专家观点

　　

　　有助形成稳定价格机制

　　

　　经济学专家、西南政法大学经济学教授黄小宁昨日接受记者采访时表示，猪肉价格走高并不是坏事情，确保行业内拥有合理的利润，方能形成稳定的价格机制。

　　

　　多年来，我国猪肉价格走势形成了一个轮回：价高的时候大家蜂拥入市；价低的时候亏得一塌糊涂，纷纷离场。今年以来，猪肉价格已经逐步走出连续亏损的阴影，养殖户的积极性再度被调动起来，但切忌扩大养殖规模，以免重蹈覆辙。