应对雨雪冰冻南京多项措施确保猪肉蔬菜供应

　　南京商务局储备调控处负责人介绍，南京市粮油、猪肉、蔬菜七成以上靠外地调入，建立必要储备可以起到“蓄水池”作用，缓解极端恶劣天气带来供应脱节现象。

　　以对外依存度最高的猪肉来说，今年，储备企业将从3家扩大到4家，储备量从1500吨增加1800吨，储备期为半年。以供应最敏感的蔬菜来说，按照全市840万人口，每天消费3500吨蔬菜标准计算，建立“三道防线”，第一道防线，储备大白菜、包菜、土豆、萝卜等耐放蔬菜3000吨；第二道防线，在地头就地储备1万吨，紧急状况下直供南京；第三道，政府补贴运费和批发价，调动大户把菜运到我市积极性，增加蔬菜上市量。

　　此外，在粮袋子保供上，与29家重点企业签订应急保供责任书，江南江北确定15家定点加工厂，网点400多个，一旦启动应急预案，24小时完成原粮出库、加工、运输和供应市民的全过程。