2010年畜牧饲料业盘点

　　2010年，饲料业克服自然灾害频发、成本上升、疫病威胁等不利因素的影响，继续保持平稳较快发展。但资源制约、环境污染、科技支撑薄弱、产业素质偏低等问题也让饲料业未来的发展面临诸多挑战。

　　也许此刻，你也在琢磨着2010年的得与失，并想象2011年会以怎样的方式呈现——中国经济会不会继续增长？股票什么时候升上去？房价会不会下跌？CPI会不会回落？你当然还兴致勃勃地会对饲料及相关产业的发展做一些猜想。比如，虾病会不会卷土重来？生猪价格会不会再创新高？饲料企业的日子会不会好过一些？下一个借力资本市场的会是谁？当然，无论你再有想象力，不过完2011年，谁也不知道到底会发生什么。

　　今后十年，我国经济发展既面临很多不稳定因素，也将迎来深化改革、转型升级的历史机遇，虽有波动，但仍将保持增长。在此背景下，依靠内需拉动为主的饲料业，也将顶住压力，冲破阻碍，继续向“饲料强国”的目标迈进。国学大师梁漱溟说过：“世界总是一天一天往好里去的。”这也应当成为行业人的共同信念。

　　所以，你正在阅读的这篇文章，目的不是为了简单的总结，而是想让你对行业发展的趋势有一个更加理性的思考与判断，并增强信心。当然，任何预测和其他事物一样，你应该以一种半信半疑的态度去对待。做现实主义者，但永远有激情去创造奇迹！

　　一、猪价进入上升轨道

　　2010年伊始，恐怕没多少人愿意相信，生猪市场会迎来一个低迷的开局。从2月初开始，猪粮比价跌破盈亏平衡点6.0，3月初跌破5.5，4月初跌至5.0以下。虽然从4月起商务部联合相关部门陆续出台了数次收储，但猪粮比在经历短暂小幅回升后再度向下，6月初跌至4.76，连续4周跌破5.0。规模养殖场陷入亏损，大批散养户退出市场，新一轮洗牌来得相当迅猛。

　　直到6月中旬，由于疾病造成的恐慌抛售、提前出栏基本结束，而被动压栏也基本消化，供求关系趋紧。生猪市场开始回暖，结束了连续 4 月亏损的态势。最近猪价稳中趋升，出栏一头猪盈利在100-300元之间。整体而言，2010年生猪市场并未出现2007年大起和2006年大落的现象，这与近几年推行的规模化和标准化养殖有一定的关系。

　　【评】近年来生猪产业波动很大，饲养成本不断上涨，疫病形势更加复杂，再加上社会对环保、安全的严格要求，这些都说明了一个事实：全民养猪的时代已经彻底结束。

　　对于养猪业而言，2007年的高利润可遇不可求。当年大家因利益的驱使，一窝蜂跑去养猪，实际上也为近两年的亏损埋下了隐忧。生猪市场要稳定，养殖效益要提高，仍然要从产能调整、产业升级上下功夫。未来几年，散养户加速退出市场，规模化、集约化的养殖企业逐渐成为市场的主流，这是大势所趋。而且，随着养猪业规模化、标准化、产业化的不断发展，生猪市场的价格波动会逐渐减少。

　　现在大家比较关心的一点是，明年猪价会否再上历史高点？个人认为，中国经济微型通胀的格局还会在2011年延续，即在总体经济未出现明显过热的情况下，物价温和持续上行，农产品价格失控的局面不可能发生。因此，2011年猪价很可能出现前高后低的情形。养殖企业要在控制成本、疫病监控、食品安全等方面做好工作。

　　对于猪料企业而言，未来客户群和营销策略必然发生新的变化。这给猪料企业提出了两个命题：第一，养殖户提高养殖效益，要满足猪苗、饲料、养殖技术、管理能力、疫病防治等多个要素，谁能帮助他们养殖成功，谁就更能获得市场的青睐。第二，饲料企业如何与规模猪场实现主动合作，借此解决饲料消费的问题，或者借鉴美国等发达国家的发展模式，在产业链延伸的步伐上迈得更快一些，值得深入探讨。

　　二、虾病很严重

　　今年天气反常多变，寒流、连续阴雨、暴雨、台风等自然灾害因素一个都没少，华南地区南美白对虾养殖遭受近20年来最严重病害，发病率和排塘率都在50%以上，个别地区高达90%。出于虾病多成功率低的担忧，有的虾农已经转为养鱼，还有一些人在塘租昂贵的高位池进行鱼虾混养。所幸，今年虾价还算比较高。

　　年初的时候，有专家就曾指出，反常天气将引起养殖对虾产生强应激，养殖池塘底部的污染引起生态环境恶变以及外部藻菌相逆变，毒藻、病原体增加等原因，2010年对虾只会越来越难养。如今一语成谶，令人无奈之余，又多了一些无助。

　　关于病害原因，业界还未能给出一个确切的结论。据中山大学生命科学学院教授何建国介绍，他们对病虾进行测试、感染，均检测不到现有病毒。从病害情况及传播速度看，极有可能是受病毒感染，有可能是新病毒。至于发病原因，这跟环境、种苗都有关系。

　　【评】养殖业与饲料业是唇齿相依、唇亡齿寒的关系。因此，2010年对于很多对虾饲料厂来说，是非常痛苦的一年。暂且不说上游成本上升导致利润下滑，光就这场虾病，就打乱了许多饲料厂的年初部署。因为投苗失败，绝大多数养殖户没有多余的资金购买饲料。为保市场份额，饲料厂只能增加赊销力度，饲料销售风险大增。年底的回款又该是饲料企业头疼的事情了。

　　据南方农村报披露，今年只有几家大型水产饲料集团的销量能持平或有所增长，小型虾料厂的销量大部分有所缩减，多处于半停工状态。实力雄厚的大企业愈做愈强，与小企业举步维艰的现状形成鲜明对比，再加上对虾饲料生产趋向微利化，竞争加剧——行业重新整合的条件已经基本具备。

　　“这几年来，在终端产品市场价格风险逐年加大之外，养殖风险也日益凸出，养殖成功率下降，大多数养户不赚钱……企业要发展，仅仅靠提供优质饲料是不够的，这就要求我们必须跳出饲料来进行经营，必须为养户提供从苗种—养殖模式和技术—水质调控和疫病防治—饲料投喂的整体解决方案。”海大薛华董事长所言，实乃高瞻远瞩。近些年来，恒兴、粤海、海大等大型企业，带着资金、人力、技术和品牌优势，进入种苗、微生态乃至深加工领域，试图通过帮助养户赢利，保证企业的持续增长。从现有情况来看，他们都尝到了甜头。

　　古人讲“智者察于未萌，愚者黯于成事”。这场虾病必将刺激一些有条件的对虾饲料厂加快完善产业链的布局，从单纯的饲料竞争上升到价值链竞争。
 

　　三、原料也疯狂