植物提取物：2009的热点 2010的焦点(2)

欧洲越橘提取物：新用途拉动需求

因为强调原料越橘果的地域纯正性，欧洲越橘提取物多年来一直保持着天然成分领域“贵族”般的身份。

产自北欧地区瑞典芬兰等地的欧洲越橘（Billberry），因为独特的地理环境及气候因素，越橘果中的花青素成分类别及含量均高出全球任何一个地区的同种植株。欧洲越橘提取物多年来国际市场销售价格一直稳定在500～600美元/kg的水平。2009年北欧越橘果的全面丰收，让全球越橘提取物的生产商、中间商始料不及，使得北欧越橘果从5欧元/kg左右的价格狂降至2欧元/kg。据植物提取产业信息网了解，2009年11月份以来，美洲市场越橘提取物的采购价格已经跌破500美元/kg；欧洲市场越橘提取物采购价格目前也在300欧元/kg水平。我国越橘提取物委托加工类企业出口到日本市场的最低价格为390美元/kg，其他企业产品报价在420～480美元/kg的水平。

越橘提取物在增补剂领域主要针对眼部保健需求人群，多年来在欧美日等市场担任眼部保健、眼部微血管循环领域的主打增补产品。随着市场的不断开拓，目前供需市场已经趋于稳定。拉动欧洲越橘提取物需求的杠杆可能是有关越橘提取物的新的功能保健作用。据了解，越橘提取物在预防动脉粥样硬化方面、降低肝损伤、缓解压力等方面显示出了功能性作用。

萝卜硫素：预防肿瘤新星，值得关注

存在于十字花科植物西兰花嫩芽及种子中的异硫氰酸脂类化合物（Isothiocyanates）类成分逐渐走入人们视野。近年来，日本、美国等科学家的持续研究发现，西兰花中的萝卜硫素及葡糖硫苷显示出广谱抗肿瘤活性，其中，葡糖硫苷被发现可以影响肝脏和肠道内的酶类物质，参与降解人体中致癌物的解除过程；萝卜硫素在抑制胃癌、前列腺癌、乳腺癌等具有限制的预防及抑制癌细胞生长作用。

美国植物提取物生产企业Cyvex在2006年上半年就已经推出了西兰花嫩芽提取物，产品品牌名为BroccoPlus，主要成分为萝卜硫素和葡糖硫苷。该公司的BroccoPlus产品含有6%葡糖硫苷和萝卜硫素复合成分，另一种是4%葡糖硫苷粉末形式成分。我国尚未形成规模的生产企业，国内供应格局有待萝卜硫素及葡糖硫苷的市场需求进一步明确才能构成。

未来几年内，萝卜硫素在植物提取物领域有值得充分关注的价值成分。据了解，美国农业部已经开始小范围开始人工培育西兰花。我国除了拥有土地资源优势，还应从西兰花高含硫种子培育、西兰花人工栽培、有机种植等领域着手，尽早建立原料供应产业化优势。