“十二五”重点整治生猪屠宰 雨润加快布局产业链
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- 日期:2012-01-06 08:58
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- 来源:中金在线
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根据中国肉类协会公布的数据,目前中国年出栏生猪近7亿头,全国拥有2万家以上屠宰工厂,但真正形成品牌化和规模化经营的企业不足千家,国内市场占有率前三位的企业不足全国市场总额的10%。中国屠宰行业的集约化发展水平还处于相对较低的位置,大部分屠宰工厂尚不具备最基本的检验检疫设备,约75%的定点屠宰企业实行代宰制,存在较大的食品安全隐患。
2009年12月,商务部正式公布了《全国生猪屠宰行业发展规划纲要》,力争到“十二五”末淘汰50%以上落后生猪屠宰产能,全面推动行业技术进步和提高行业集中度,鼓励规模化和品牌化经营。
面对政策的逐步高压,各肉制品企业纷纷发力上游养殖。据悉,雨润集团正在按照自身的规划新建若干大型现代化养殖场,不断提高原料生猪的自给比例,将原料风险控制在自己可把控的安全范围之内。未来几年内,雨润将把发展重心从屠宰业转向养殖业。
不仅如此,雨润还提出了“全产业链发展确保食品安全”的理念,即纵向覆盖种植、饲料、育种、养殖、屠宰、精深加工、生鲜连锁、熟食专卖和电子商务等;横向延伸到生物制药、冷链物流、农产品电子交易平台等;产业遍及猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、兔等,发展成为从田头到餐桌的全链经营企业。
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