猪价开启上涨态势，农业部也表示猪价会回升！

今日生猪出栏均价上涨。北方猪价涨势尤为明显，东北领涨全国，华北猪价小涨，西南稳定。整体来看，北方地区生猪价格涨势总体强势，而南方地区生猪价格还没有出现明显的上涨态势，多以稳定或小涨为主。

最近北方地区降温非常明显，而且局部降雪天气影响生猪调运，气温回落又导致猪肉消费略有好转，因此整体利好猪价带动猪价上涨。但是现在南方地区腊肉制作还未开启，加之供应比较充足，所以猪价涨势并不明显。由于对需求有期许，所以养殖户目前对猪价上涨的预期增强，惜售情绪增加影响市场生猪供应。不过随着气温的降低以及涨势的持续扩大，预计将继续刺激猪价，但是短期内仍然以小涨为主。

消费市场会保持缓慢升温的状态

目前来看，消费端还没有加速提振整体比较缓慢，而南方市场还不如北方市场的需求，市场依旧受消费拖累，加之大量北方猪源对当地猪价形成一定冲击，提振北方猪价的同时利空南方猪价涨势。但是当前南北价差有缩小的趋势。

我们知道猪价最靠谱的涨势要在南方腊肉开启之后才比较有安全感，但是距离冬至节点一个月的时间，所以这段时间猪肉消费市场整体将会保持缓慢升温的态势。生猪价格的涨势也主要以温和为主，小涨态势为主。不过目前的走势一旦遭遇集中出栏行为，涨势也比较容易垮掉，好在养殖户出栏速度较慢，屠宰企业采购偏紧。但是养殖户要注意节点强的出栏节奏，尽量不要集中出栏。

农业部：12 月猪价将会受需求季节性增加影响开始回升

农业部近日公布10月农产品供需形势分析报告，预计12 月猪价将会受需求季节性增加影响开始回升。以下为报告中与生猪价格走势相关的信息要点：

【走势】猪肉和生猪月价格均小幅回落，仔猪价格继续下跌。 猪粮比价较上月降低 0.07 个点，为 7.44：1。生猪供给同比继续高于上年同期，猪肉进口量同比显著下降，猪肉消费季节 性提振无力，猪价本月起进入跌势。美国猪肉价格和欧盟猪肉 价格均环比下跌。

【详情】 （一）猪肉价格小幅下跌。规模以上企业生猪屠宰量环比 小幅增加，同比增幅明显，猪肉进口量同比显著下降，猪肉价 格小幅回落。据农业部数据，2017年1-9月规模以上生猪屠宰 企业屠宰量累计为15936.60万头，同比增7.0%。其中，9月份 屠宰量为1871.13万头，环比增2.5%，同比增9.1%。农业部全 国400个监测县数据显示，9月份生猪存栏量环比减0.2%，同比减6.1%，其中，能繁母猪存栏环比减0.7%，同比减5.0%。据农 业部500个集贸市场监测，10月份猪肉价格为每公斤24.77元， 环比跌0.6%，同比跌12.8%；生猪价格每公斤14.52元，环比跌 1.5%，同比跌14.9%；仔猪价格每公斤32.70元，环比跌4.5%， 同比跌21.6%。从周价看，猪肉价格2017年9月第2周为每公斤 24.94元，连续4周保持平稳，10月第1周为每公斤24.95元，随 后持续下跌至10月第4周每公斤24.63元，环比跌0.2%，同比跌 11.9%。生猪价格由2017年9月第1周每公斤14.80元连续7周下 跌，10月第4周为每公斤14.46元，环比跌0.1%，同比跌13.5%。 仔猪价格连续22周下跌至2017年8月第1周每公斤34.97元后，8 月第2周短暂回升后继续下跌11周，10月第4周为每公斤32.03 元，环比跌1.4%，同比跌20.3%。

（二）生猪养殖盈利水平小幅下降。据农业部监测，10 月份生猪价格小幅回落，玉米价格稳中略降，猪粮比价降至 7.44：1，较上月减少 0.07 个点。10 月份全国玉米价格为每 公斤 1.95 元，环比跌 0.6%，同比涨 0.3%；育肥猪配合饲料价 格为每公斤 3.00 元，环比涨 0.2%，同比跌 1.5%。从周价来看， 猪粮比价从 2017 年 7 月第 4 周 7.12：1 升至 9 月第 1 周 7.55： 1 后下降，10 月第 4 周降至 7.42：1。

（三）生猪产品进口同比显著下降。据海关统计，9 月份 我国进口生猪产品 18.74 万吨，环比增 3.6%，同比减 32.3%， 进口额 3.25 亿美元，环比增 8.7%，同比减 38.6%；出口 2.72 27 万吨，环比减 1.9%，同比增 1.9%，出口额 0.93 亿美元，环比 减 2.4%，同比减 13.5%；贸易逆差 2.31 亿美元，环比增 14.0%， 同比减 45.0%。1-9 月我国累计进口生猪产品 184.19 万吨，同 比减 22.2%，进口额 31.77 亿美元，同比减 28.6%；出口 23.11 万吨，同比增 5.2%，出口额 8.29 亿美元，同比增 0.02%；贸 易逆差 23.48 亿美元，同比减 35.2%。其中，进口猪杂碎 92.08 万吨，同比减 15.4%，进口额 14.93 亿美元，同比减 21.6%； 进口鲜冷冻猪肉 92.05 万吨，同比减 28.0%，进口额 16.69 亿 美元，同比减 34.1%。

（四）美国猪肉价格和欧盟猪肉价格均小幅下跌。美国 猪肉切块价格 2017 年 4 月份下跌至每英担 74.83 美元后回升 至 7 月份每英担 102.97 美元后连续 3 个月下跌，10 月份为每 英担 73.75 美元，环比跌 4.7%，同比涨 0.9%。10 月份 51%-52% 瘦肉猪价格为每英担43.00美元，环比跌1.5%，同比涨16.0%。 欧盟猪肉价格震荡下跌至 2017 年 1 月份每吨 1516.92 欧元后 回升至6月份每吨1766.77欧元，7月份开始连续3个月下跌， 10 月份为每吨 1766.26 欧元，环比跌 2.2%，同比涨 9.9%。

（五）地方动态。1.猪肉价格仍保持上涨趋势，生猪价 格小幅回落。10 月份，重庆猪肉价格每公斤 23.18 元，环比 涨 0.8%，同比跌 15.1%；生猪价格每公斤 14.72 元，环比跌 0.6%，同比跌 17.1%。仔猪价格每公斤 21.91 元，环比跌 2.5%， 同比跌 31.7%。从周价看，猪肉价格由 2017 年 1 月第 1 周每 28 公斤 27.80 元持续回落至 7 月第 4 周每公斤 20.34 元后回升至 10 月第 1 周每公斤 23.31 元，之后开始回落，10 月第 4 周为 每公斤 23.10 元，环比涨 0.1%，同比跌 14.0%；生猪价格从 2017 年 6 月第 2 周每公斤 12.63 元窄幅震荡回升至 9 月第 4 周每公斤 14.91 元后持续下跌，10 月第 4 周为 14.57 元，环 比跌 0.2%，同比跌 16.4%。

2.生猪盈利水平下降。重庆市 10 月份猪粮比价为 7.08:1，比上月减少 0.09 点。从周变化看， 猪粮比价从 9 月第 4 周 7.20:1 回落至 10 月第 4 周 6.97 :1。 

（六）牛羊肉、禽肉价格继续上涨

受近三年价格低迷影响，今年牛羊出栏量下降，近期天气转凉，消费旺盛带动牛羊肉价格上涨。10 月份，牛肉每公斤 63.03 元，环比涨 0.8%，同比涨 1.4%;羊肉每公斤 57.17 元，环比涨 2.4%，同比涨 5.3%。活畜涨幅高于胴体，活牛每公斤 25.99 元，同比涨 1.7%，活羊每公斤 25.27 元，同比涨 10.5%。今年上半年禽肉价格大幅下跌导致产能迅速缩减，6 月份后禽肉价格开始持续上涨，10 月份上涨走势趋缓，活鸡集市价每公斤 18.11 元，环比涨 0.9%，同比跌 2.5%;白条鸡每公斤 18.59 元，环比涨 0.4%，同比跌 2.1%。

（七）后期市场走势判断。中秋、国庆节日过后猪肉消费季节性下滑，生猪供给仅小幅增加，猪价下跌幅度不大。受三季度环保拆迁影响，四季度生猪供给量恢复速度将会显著下降，生猪价格的下滑也导致一部分养殖户开始压栏惜售，屠宰企业 难以压价收购，猪价涨跌两难。消费端需求不振，供需进入相 对平衡状态，短期内猪价将处于相对平稳状态，12 月猪价将会受需求季节性增加影响开始回升。

来源：养猪巴巴、农业部