发改委：预计11月份猪肉市场供需平衡，价格运行平稳

10月份，农产品市场价格总体稳中略有下跌。其中，零售环节监测的61种主要农产品及其制品价格35升19降7平，加权平均价格环比略降0.2%，同比上涨0.9%。出场及批发环节农产品价格走势与零售环节基本一致。进入11月份，受季节性因素影响，预计农产品价格总水平稳中偏强。

一、10月份市场价格情况

粮食价格稳中略有升降。10月份，主产区原粮平均收购价为每50公斤（下同）112.23元，比上月略降0.16%。其中，小麦收购价格为121.04元，环比上涨1.06%；玉米收购价格为77.72元，环比下降0.97%；稻谷收购价格为140.24元，环比略降0.34%。成品粮批发及零售价格基本稳定。

食用油价格运行平稳。36个大中城市大豆油、菜籽油、花生油月度平均零售价格分别为每桶（5升）48.12元、63.49元、133.61元，与上月相比价格微幅涨跌，与去年同期相比，大豆油价格下降0.9%，菜籽油、花生油价格微涨。主要批发市场大豆油、菜籽油、花生油月度平均价格分别为每桶（5升）36.54元、54.90元、119.79元，环比涨幅均在0.5%以内，与去年同期相比，价格基本相当。

猪肉价格稳中略降，生猪价格小幅下跌。猪精瘦肉、带皮后腿肉月度平均零售价格及全国猪肉（混等）批发价格分别为每500克（下同）16.03元、13.07元、10.18元，环比分别下跌0.2%、0.7%、1.1%，同比分别下跌7.7%、11.3%、14.8%。本月全国生猪平均出场价为7.26元，环比下跌2.2%，同比下跌14.4%。

牛羊禽肉价格小幅上涨。牛肉（牛腩）、羊肉（去骨）、鸡肉月度平均零售价格分别为33.33元、33.05元、11.33元，与上月相比，牛肉价格略涨，羊肉、鸡肉价格均上涨1.2%，与去年同期相比，分别上涨1.9%、3.7%、5.0%。批发环节，牛肉、羊肉、鸡肉平均价格分别为28.03元、25.43元、7.87元，环比分别上涨0.8%、1.4%、2.5%，同比分别上涨2.2%、7.6%、5.1%。

鸡蛋价格明显回落。鸡蛋出场价、批发价及零售价分别为3.97元、4.29元、4.91元，环比分别下降10.4%、11.4%、5.9%，同比分别上涨6.7%、9.7%、6.5%。从月内走势看，第二周开始鸡蛋价格降幅逐渐缩小，至月末价格企稳并有所反弹，其中第四周出场价、批发价分别上涨2.1%、0.5%。

蔬菜价格季节性涨跌。零售市场监测的15种蔬菜价格8涨7降，月度平均价格为3.02元，环比略涨0.7%，同比下跌3.8%。分品种看，与上月相比，黄瓜价格上涨9.9%，大白菜价格下跌9.9%，其他品种价格涨跌幅度均在5%以内。批发市场监测的24种蔬菜价格14升9降1平，月度平均价格为1.74元，环比上涨3.0%，同比上涨1.8%。

二、后期价格走势分析

进入11月份，受季节性因素影响，鸡蛋、蔬菜等农产品供应将有所减少，价格趋于上升，进而带动农产品价格总水平稳中有所上涨。主要品种价格走势预测如下：

粮食价格预计总体稳中趋弱。小麦最低收购价格下调后，影响市场各方心理预期，前期价格较快上涨势头将会减缓，由于当前市场余粮较少，预计小麦收购价格将保持平稳。随着东北地区玉米大量上市，加工企业下调收购价格，后期玉米价格将可能继续有所回落。前期阴雨天气对湖北、安徽等地秋收影响较大，在一定程度上影响中晚稻质量，加上当前市场供给仍保持宽松，预计稻谷市场价格将在托市收购价附近运行，价格呈平稳偏弱走势。

猪肉价格将以平稳运行为主。今年以来生猪产能持续恢复，市场供应量稳步增加。据统计局数据，今年前三季度全国猪肉产量达到3717万吨，同比增加0.7%。加之受环保拆迁影响，生猪出栏入市加快，11月份猪肉供应将继续有所增加。需求方面，受气温转冷趋寒影响，肉类消费需求也在逐步增强。另外，进口冲击减弱有利于国内市场价格稳定，据海关总署数据，今年二、三季度猪肉进口量同比分别减少33.6%、50.0%。综合判断，11月份猪肉市场供求大体处于平衡状态，预计价格运行相对平稳。

鸡蛋价格预计有所上涨。随着气温下降，蛋鸡产蛋率水平有所降低，考虑到蛋鸡产能有所恢复，预计鸡蛋市场供应不会明显减少。据相关部门数据，今年7月份以来在产蛋鸡存栏量逐月增加，至9月份在产蛋鸡存栏量达到11.50亿只，累计增加9%左右，比去年同期缩减约5%。需求方面，11月份通常为年内鸡蛋消费淡季，一定程度上抑制鸡蛋价格，预计后期鸡蛋涨价空间有限。

蔬菜价格将季节性上涨。11月份全国各地陆续进入冬季，蔬菜生长减缓，市场供应量季节性减少。同时，蔬菜生产方式将由露天向大棚转换，市场供应格局逐步向“南菜北运”转变，蔬菜生产、运输成本刚性上涨，总体上将推升蔬菜市场价格。