从“越养越亏”到卖高价猪肉

　“不调结构，就是死路一条。”

———全国人大代表、西充县锦泰专业合作社社长李晓华

3月26日上午，全国人大代表、西充县锦泰专业合作社社长李晓华驱车3个多小时，从西充赶到成都。“非常忙碌，隔三岔五地两地往返跑。作为农业生产者，总书记的讲话给咱们鼓了天大的劲！”一头短发的李晓华快人快语。这段时间，李晓华与西充县农牧业局、有机办的工作人员多次见面，计划在该县青龙乡多个贫困村发展柑橘、养殖产业，带动村民增收致富。

3月8日，习近平总书记来到十二届全国人大五次会议四川代表团参加审议，围绕深入推进农业供给侧结构性改革，从加强绿色、有机、无公害农产品供给，到优化农业产业体系、生产体系、经营体系等一一作出部署。“我们要不断丰富产品种类，用绿色生态的农产品打动消费者。”近距离聆听总书记讲话后，李晓华更坚定了自己的发展方向。

这也是市场倒逼的必然选择。2006年，李晓华回到西充发展生猪养殖，高峰期生猪出栏量达7万多头。然而，生猪价格持续低迷，李晓华陷入“越养越亏”的怪圈，一度到了发不起工资的窘境，“不调结构，就是死路一条。”李晓华一边缩减普通猪存栏量，一边加大特色猪供给，与高校合作研发的富硒猪肉成为拳头产品，每千克有机硒含量比普通猪肉高3倍。“采用传统饲喂，延长饲养周期以保持风味，销售价格能卖到100多元一公斤。”

目前，合作社生猪存栏量缩减到3万头，其中富硒猪、有机猪等特色猪达1万余头。同时，通过种养循环发展有机蔬菜、有机鸡蛋等。“销售端也在发力，加强商超对接和电商营销等。去年起生猪价格开始回暖，企业的日子终于好过了。”经过前期市场摸底，李晓华正在联合当地合作社、家庭农场与农户，一起制定有机农产品收购标准，“以有机鸡为例，从饲养、品种、仔鸡重量到月产蛋数量等逐一细化量化，精准对接消费者需求。”

更令李晓华高兴的是，西充的“有机”招牌越发响亮。3月23日，成都市冷链物流商会与西充县围绕农副产品运输、企业招商引资等展开对接。“你看，又有一家简阳的农贸市场负责人跟我联系，想要下周到西充来看看。”言语间，李晓华满是自豪。

(文章来源：四川日报，作者：伍力)