猪肉迎来传统消费旺季 进口猪肉价格优势凸显

　　●比国产肉便宜1/3

　　●进口肉约4年前进入山东

　　●多进入深加工领域

　　中秋临近，猪肉迎来传统的消费旺季，肉价也再次“抬头”。随着国内肉价进入高价位运行，进口猪肉的价格优势越发显露出来。据此前新华社的报道，今年前7个月，上海关区累计进口猪肉3.3万吨，比去年同期激增1.2倍。作为全国猪肉产销大省，山东有没有进口猪肉？

　　记者了解到，根据海关统计数据，山东今年前七个月共进口猪肉900多万美元，猪肉品类以猪副产品为主。再加上来自南方等港口的进口量，进口猪肉已相当可观。在济南维尔康肉类水产市场，记者看到，进口冻猪头售价6.3元/斤，国内产品9.6元/斤；进口肋排每斤16元，国内产品每斤26元。整体而言，进口猪肉价格比国内同等产品低30%以上。

　　已进口900万美元　够济南全市吃一个月

　　8月26日，一位接近海关的人士向记者介绍，根据海关的统计数据，山东今年前七个月共进口猪肉900多万美元，其中涵盖的猪肉品类非常多，但是以猪副产品为主。按照每吨1512美元的市场价计算约合5952吨，相当于济南(日均200吨左右)一个月的猪肉消费量。

　　省商务厅对外贸易处相关负责人表示，猪肉进口在山东外贸中所占比重非常小，与前七个月我省600多亿美元的进口额相比，猪肉进口微乎其微。该负责人表示，相比去年，进口猪肉的数量确实有所增加。

　　该负责人分析，在猪肉进口方面，国家政策一直是放开的，除个别情况外并没有限制进口，前几年猪肉进口不为大家所关注，主要是因为国内价格比较低，而今年以来，国内猪肉价格突飞猛涨，国外肉价优势比较明显，个别企业便加大了猪肉进口的数量。

　　根据海关统计，今年上半年我国鲜、冷、冻猪肉累计进口量达到12.62万吨，同比增长43.39%，其中半数以上来自美国。

　　揭秘产业链　冻猪头八成系进口

　　“在这里，进口肉早已不是什么新鲜事。”8月26日下午，在济南最大的肉类批发市场维尔康肉类水产市场，一位保安告诉记者，今年市场上的进口肉格外多。在储存猪肉的冷库，一不愿透露姓名的管理员告诉记者，“进口猪肉多为冻肉，以副产品为主，市场内八成以上的冻猪头都是进口的。”而记者在市场内采访时也发现，几乎所有肉品批发店，均有进口猪副产品销售。

　　原产地？

　　欧洲、美洲均有

　　在维尔康肉类水产市场，提起进口猪肉的来源，多数人讳莫如深，不愿多谈。在市场办公楼西侧的维尔康冷鲜肉销售处，一位工作人员告诉记者，不少进口肉都是从南方一些口岸进来，“有些肉手续上不完善。”记者在惠发食品代理商门口看到，四五个白色的纸箱码放在店外，上面印有“DANISH CROWN(丹麦皇冠)”的字样。店员告诉记者，这些都是从丹麦进口的冻猪头。据了解，目前省城市场上流通的进口猪肉多来自欧美地区，美国、阿根廷等地都是重要来源。

　　何时出现？

　　四年前进入济南

　　据一位刘姓肉类经营商户介绍，大约从2007年开始，一些南方人进入市场，从此进口肉开始大规模进入济南。临沂市肉类协会一负责人介绍，山东是全国产猪大省，肉类总产量居全国首位，进口猪肉是近几年才出现的新现象，“以前进口肉多出现在南方的广东、福建等一些肉类产量不足的省份，如今开始向北蔓延。”

　　谁在买？

　　多进入深加工领域

　　维尔康冷鲜肉销售处工作人员告诉记者，进口肉无一例外都是冻肉，在零售市场几乎见不到，“冻肉口感肯定不如冷鲜肉，老百姓谁会买？”据他透露，冷鲜肉无法跨过长距离运输，所以进口过来的猪肉都是冻肉，“都进了深加工商户或者企业，卤肉、香肠等肉制品，不少都是用进口肉加工的，甚至部分酒店也会使用进口冻肉。”

　　多便宜？

　　比国内肉便宜三成

　　进口冻猪头售价6.3元/斤，国内产品9.6元/斤；进口肋排每斤16元，国内产品每斤26元。整体而言，进口猪肉价格比国内同等产品低30%以上。记者发现，在维尔康肉类水产市场，尽管多数肉类经销户都销售进口猪肉，但他们并非真正的控盘者。“只有少数几户控制着货源，进口货不是谁想干就能干的，需要相当的实力。”上述刘姓肉类经营商户告诉记者，除了国内外价差，进口肉还有另外一个好处，“与国内短斤缺两不同，进口肉一箱标明是50公斤，实际净含量会多出2公斤。”

　　为啥进口？

　　进口肉源于“补缺”

　　据山东省畜牧兽医信息中心8月23日发布的第33周肉价信息，目前猪肉价格为30.06元/公斤，环比上涨0.57%，同比上涨47.06%。猪粮比价达到7.75:1，预计短期内肉类价格仍有小幅上涨可能。

　　在肉价上涨背后，供应量不足一直是最大隐忧。“现在的问题就是企业无猪可收。”8月26日，山东省肉类协会秘书长李琳告诉记者，出栏量低与肉价上涨还将困扰肉类市场，“国家扶持政策要有个过程，我们预计今后猪肉价格将长期高价位运行，小范围波动。”

　　据国内一品牌肉济南办事处负责人透露，在六七月份肉价上涨高峰时，济南市场上的猪肉缺口达到了三分之一左右，按照济南市场日消费量200吨计算，每天的缺口在60吨左右。“无肉可买，肉价一定要涨。”他告诉记者，如今，随着生猪出栏量的上涨，市场供应有所缓解，但依然存在缺口。这也是为何近期肉价再次“抬头”的原因。

　　在猪肉缺口出现的同时，作为市场供求调节的重要一方国家储备肉，每个城市7到10天的储备量，面对巨大的猪肉缺口，无异于“杯水车薪”。

　　上述品牌肉济南办事处负责人认为，国内猪肉市场缺口过大，价格升高是造成进口肉突然增多的主要原因。而根据《羊城晚报》此前报道，美国农业部近日发表的报告预计，由于供应不足中国加大进口猪肉的势头可能持续到明年。山东商报

　　（东方网综合 陈川 张恒）