强降雪致多项农产品价格出现波动

央广网北京1月3日消息（记者李鑫）据中国乡村之声《三农中国》报道，根据气象部门的预计，在未来长达十天的时间里，我国中东部地区有大范围雨雪天气过程，其中，在2日至4日，陕西、河南、湖北、江苏、安徽、山东等部分地区有暴雪，局地大暴雪。可以说，本轮雨雪天气持续时间长，强度大，必将给当下的农产品市场带来显著的影响。

本轮雨雪天气发生的区域连片，人口集中，也是我国农产品重要的生产地和消费地，加之部分地区持续时间长，农产品未来行情走势将会深深地受其影响。

蔬菜、水果反应是最直接、最强烈的。地产菜方面，生菜、茼蒿、菠菜、辣椒、黄瓜、茄子等价格均已出现了上涨，雪堆得越高，它们的价格涨得也将越高。卓创资讯分析师贺坦：

贺坦：大雪会造成大棚的温度下降，光照不足，蔬菜生长变得缓慢，蔬菜的供应总量就会受到一定的影响；受大雪的影响，很多高速会封闭，前往田间地头收购蔬菜的菜贩也会变少，大部分蔬菜价格上涨，这是必然的现象。

贺坦提醒种植户，在降雪期间要适时自救。

贺坦：要做好大棚的除雪工作，去年很多大棚就被大雪压塌了；此外，可以在大棚内点几盏照明灯，给农作物补补光，检查棚壁和卷帘，做好保暖，这样做稍微有点作用吧。

就像一对好伙伴，一起上学，一起放学，水果的价格与蔬菜一样也纷纷出现了上涨，其中的道理缘由也是一样的。不过，在上涨的蔬菜水果中，有一类却显得特立独行，那就是冬储菜，代表有土豆、大白菜、洋葱、胡萝卜，它们价格的波动幅度不大，雨雪与它们似乎没有关系。卓创资讯分析师贺坦：

贺坦：现在这些冬储菜都已经采摘完了，市场上的货都是从冷库里出的，受天气的影响比较小。冬储菜最大的特点是耐储存，不容易坏，所以可以进行适时的备货补仓。2016年1月份，我国多地曾面临一场“霸王级”寒潮的影响，很多菜贩经销商有了充足的经验，在本轮雨雪天气出现前进行了一定的备货，所以它们的价格波动不大。不过，不排除随着其它蔬菜价格上涨，冬储菜也出现上涨的情况，不过这种涨幅应该没有那么强烈。

同样是耐储存的，鸡蛋就没有冬储菜的那种淡定，它的价格出现了较大的涨幅。统计数据显示，去年同期，鸡蛋多地的平均价为3.5元至3.7元每斤，此刻鸡蛋的平均价格已经达到了4.18元每斤，同比、环比均出现了上涨。卓创资讯分析师张文萍：

张文萍：跟往年相比，现在鸡蛋的价格算是比较高的了，一方面过了元旦，进入迎接春节的节奏，鸡蛋的消耗量增多。另一方面，很多经销商怕天气因素影响拿货，在前期出现了较强的采购愿望和积极性，就导致了价格的上涨。

张文萍预计，因为经销商拿货太过积极，很多地方出现了库存爆满的情况，本轮雨雪天气持续时间长，不方便配送，待到十天后雪霁天晴时，鸡蛋的价格很有可能出现一段时间的下跌。此外，张文萍建议养殖户，鸡蛋价格的涨跌主要看供求关系，当下暴雪导致的价格上涨不能作为全年价格走势的参考。

张文萍：决定鸡蛋价格的主要因素还是供需关系，养殖户要不停地浏览信息，包括补栏、存栏、淘汰鸡等，要会算时间，一旦出现周边存栏量较多的情况，要根据自身的承受能力，适时适量淘汰部分蛋鸡，减少饲料投入等成本。

说完了蔬菜、水果和农副产品，再来看看主粮。玉米早就收获完毕，颗粒归仓了，不过这外面的大雪，还是影响了屋内玉米的价格。卓创资讯分析师刘栋：

刘栋：山东、河南、河北这些地区是玉米的重要产区，这些地方的玉米运输一般是采用汽车运输，汽车运输受天气的影响非常大。像玉米深加工企业、饲料厂为了争夺货源，会提高运输价格，玉米的价格就上涨了。

对于玉米价格而言，本轮大范围降雪天气就如同催化剂，不断加热它的价格。

刘栋：本来受多种因素影响，2017年玉米的价格相对较高，加上争夺货源，在经销商手里的玉米货源成本不低，如果价格不好经销商就没有出库的意愿，所以春节前后的一段时间里，玉米价格基本不会走低。

玉米价格在2017年走高，在本轮雨雪天气影响下会继续走高，无疑会给农户留下印象，2018年玉米种植面积存在部分地区稍微增大的可能，刘栋建议种植户改种的面积不要太大，还是要丰富种植品种。此外，基本与玉米本轮上涨的原因相同，大雪也造成小麦等主粮价格也都出现了上涨。

刘栋：总体来说，本轮大范围雨雪天气比较强势，主要农产品价格上涨在情理之中，就像水面上的船，浪高了，船也就高了。