南北齐涨，西南猪价全面破9！出栏时间点在哪里？

南北齐涨，西南猪价全面破9！

根据统计，全国27省、市、自治区中，共计23个省份猪价上涨，4个省份出现下跌。全国最高价为四川，上涨0.01元/千克于18.35元/千克；全国最低价为新疆，较前日上涨0.08元/千克于16.26元/千克。部分地区猪价如下：四川8.9-9.2元/斤，河南8.3-8.6元/斤，江西8.4-8.6元/斤，广东8.3-8.5元/斤，湖南8.4-8.7元/斤，山东8.3-8.6元/斤，湖北8.5-8.7元/斤，河北8.4-8.7元/斤，北京8.5-8.8元/斤，辽宁8.5-8.8元/斤。

从全国整体来看，从上周末开始，猪价开始呈现出南北普涨的局面，涨幅在0.2-0.4元/公斤左右，东北、西南、西北地区成为全国高价区，华北、华东猪价紧随其后，尤其是西南地区，广西、四川等省猪价已经全面“破9”，同时周边地区调入增加，可能会对当地猪价造成一定的影响。

猪价是由成本和供需缺口决定的，成本决定猪价波动的水平位，缺口决定波动的幅度，那么，目前猪价受到哪些因素的影响？

首先是消费的回暖，尤其是南方腊肉、腊肠制作需求进一步增加，带动猪肉消费需求，尽管北方需求高峰尚未到来，但市场猪源供应紧张，加之天气因素影响交通运输，屠宰企业有一定的收猪难度，南北方市场整体呈现出供应略偏紧的局面。

其次是伴随着猪肉消费需求回升的，除了持续上扬的猪价外，还有养殖户的压栏惜售情绪，特别是养猪人都在等待“冬至”节气出栏，愈发造成市场供应的短缺局面。

还有就是近期玉米、豆粕等主要饲料原料价格走低，并且普遍对后期走势较为悲观，甚至有”玉米价格有可能跌至0.5元/斤“的观点出现，压栏的利润空间加大，出栏生猪盈利能力也大幅提升。

整体来看，目前猪价上涨主要源于消费回升和养殖户的压栏惜售，虽然业内普遍看好年底的猪价走势，但普遍压栏等价情绪也容易造成高点区域的集中出栏现象，从而重演6月份被屠宰企业联合压价围剿的事件。我们认为，虽然后市猪价被看好，但市场风险同样较大，因此建议养猪人不要死等某一高点，要逢高出栏、分散出栏，落袋为安。

这几天在河北张家口出差，从跟养猪人的闲聊中，知道当地大猪不少啊，300斤以上的不在少数。年根岁尾，都指望着这几口大肥猪多卖钱，好给孩子们过年包红包。这几天，对于养猪人来说，玉米价格掉了，意味着全价饲料将要掉价。因此，现在把猪养大，从哪个角度看都是情理之中。最近，当地的母猪发情及产仔不好(我去过不少地区，好像这个现象很普遍)，当地的断奶小猪15斤左右450元，玉米送到家是0.82元。

白条

进入猪肉消费旺季，白条猪价格再次发力!上涨速度和幅度明显加快!同时，我们通过连续追踪的白条猪及毛猪的同步走势看，进入11月份，白条猪涨价的幅度明显高于毛猪，这为未来几天毛猪价格上涨，奠定了非常好的基础。当然，说到这些，那些准备赌节前毛猪再涨的一定非常高兴，尤其是10月中旬逢低购入200斤猪二次育肥的，我估计看到这个消息，晚上必须喝半斤啊。

毛猪

东北目前的价格，已经明显处于高位了。东北各地的最低气温陆续降到-20度左右，杀完的年猪肉可以放住了。今年，几家包一头大肥猪杀的有不少。据说这样的猪，比起超市里那种售价不到11元的肉，味道要好上一大截。养猪人养了一辈子的猪，自己也要吃上上等的猪肉，建议你在肥猪出栏前一个月左右，按照3%-5%的比例用点猪食茂，那个五花肉和大骨头汤，你能吃出绝美的味道来。华北地区目前差不多也到位了。山东仍然具备足够的上涨空间。四川的腊肉已经赛程过半。现在，都在等待华中省份发力。目前，湖南、湖北等地，毛猪价格已经进入上涨通道。就剩下广东，目前孤零零的垫底。

操作建议

经济不好的年代，通常女人的高跟鞋高度就会增加，化妆的也会增多，农村的年猪和炮仗都会更多。当然，围绕年节的消费，一定会更早的到来。各处商家，都希望能抢得先机。事实上，今年毛猪价格已经提前上涨。因此，手里有大猪的，要注意节奏。个人认为第一个时间点是元旦前，第二个时间点是2017年1月15-25日之间。至于你是赌压栏还是出手，我不好乱说。按照目前的毛猪价格看，育肥的已经有差不多400元的利润(8月份小猪掉到750左右)，自繁自养的700出头了。一句话，即将过去的2016年，我们养猪人，必须知足!

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