猪肉涨价遇上“中秋劫”? 业内人士：节前小涨属正常

在经历了6月份和7月份的深幅调整，以及8月份的横盘整理之后，泸州市猪价出现稳定反弹态势。业内人士认为，随着中秋节临近，猪价或出现回调。

猪肉价格节前小涨

中秋临近,再加上气温下降,泸州市民购买肉类食品的需求又高了起来。正在泸州市江阳区百子图农贸市场购买猪肉的陈先生表示,马上就到中秋节了,想趁早买点猪肉回家准备聚餐。“没想到猪肉涨价了,不过节前涨价正常,涨得也不多。”

江阳区百子图农贸市场贩卖猪肉的商户邓旭告诉川江都市报记者,随着中秋节的临近,各个猪肉商都在加大进货量,想趁着节气提升销量。近段时间以来,猪肉价格有所上涨,但上涨幅度不明显。“这段时间，五花肉15/斤、排骨18/斤,相较前段时间上涨了一些,不过行情并没有因为节气的到来而火热,与前段时间没太大差别。”

提量并未给猪价带来利好刺激，市场行情反而呈现稳定趋势，邓旭认为,此次提量周期较短，多数地区生猪出栏量呈现增加趋势，节前涨价是必然的,但猪价持续上涨难度较大，节后可能还是以降为主。

节后价格或小幅下降

泸州市农业局畜牧业科科长刘云富表示，去年6月以来，泸州市猪价持续保持高位运行。随着散养户退出，猪肉供应量大幅下滑，泸州市引进大型生猪集团，稳定生猪行业持续下滑的现象。

从价格保持平稳的现状上看，现在生猪供求关系还在僵持之中。价格的变化更多取决于供求任何一方的带动，比如屠宰场的压价或提价行为。食品、屠宰企业通常在每年4-6月备货，但今年4-5月猪价大涨，所以屠宰企业备货时期后延到6-7月。8月以来，猪价明显低于6月、7月的价格。因此，对于屠宰场来说，选择在国庆期间将储备库存肉出售，之后再买进以备冬天旺季销售的可能性较大。

“在食品、屠宰企业囤货的这段时间，也是属于生猪供应量减少的时间，但因为生猪补栏数达到了市场的需求量，所以会出现小幅下降。今年以来，我们新建了十几个猪场，这也是因为生猪行业在回暖。节前生猪价格的小涨属于正常，预计在节后会因为生猪数量的增长而出现小幅下降。”刘云富说。