猪市供需两低 北方稳中涨跌 南方稳中略弱

立秋之后，北方猪肉及白条价格出现小幅回落，这在北京表现得尤为明显。但立秋之后，一场秋雨一场，北方气温有所下降，终端消费略有好转，这在东北表现得相对明显。和北方截然相反的是，南方在立秋后，猪肉及白条价格小幅上涨，但南方普遍高温笼罩，终端消费依旧疲软，猪肉销售相对困难，压制屠宰厂收购动力，市场对目前高价承受力有限，导致南方生猪相对稳中略弱。同时，近期北方低价猪源南下，也对南方猪价构成压力。

目前国内生猪市场供需两低，北方稳中涨跌，南方稳中略弱，整体保持稳定，猪价涨跌两难。后市来看，时间即将进入8月下旬，食品及加工企业可能会有部分补库，其中有实力企业可能会更多地采购相对廉价进口猪肉，学校开学及北方气温缓慢下降，将提振需求稍有好转，但明显改善及实质性好转仍待时日。

第34周生猪价格为18.39元/千克，较上周上涨0.05%;猪肉价格为29.53元/千克，下跌1.53%;仔猪价格为52.28元/千克，较上周上涨1.18%;二元母猪价格为1996.19元/头，下跌4.08%。农业部监测数据显示，8月第2周全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉出厂均价跌至24.53元/千克，较上周上涨0.70%。8月第2周商务部监测全国白条猪批发价为24.94元/千克，较上周上涨0.36%。

生猪价格：需求依旧低迷，但生猪存栏偏紧，猪价震荡调整。猪价下跌，吉林、辽宁较上周下跌0.1-0.12元/斤。北京在8.9-9.1元/斤，较上周下跌0.13元/斤。浙江在9.6-9.9元/斤，较上周上涨0.03元/斤。新疆在8.7-8.9元/斤，上涨0.03元/斤。四川跌至9.4-9.6元/斤，河北跌至8.8-9.0元/斤，山东跌至9.0-9.2元/斤，河南跌至9.0-9.2元/斤，广东跌至9.6-9.8元/斤。

对于下半年猪价的走势，我们仍然坚持前期的结论，即毛猪供应与需求之间缺口最大的时间段已经过去，毛猪供应的整体状况是由偏紧转化为宽松。猪价平稳是暂时的，稳中有降是猪价走势的主流。肉价在进入12月份之前很难突破8月初的价格，猪价在进入12月份之前也很难突破8月初的价格。

来源：中国食品科技