6月份广东省屠宰生猪及肉品供应情况

6月份广东省屠宰生猪及肉品供应情况

一、基本情况 

（一）生猪屠宰量变动情况 

据对全省341家规模以上生猪定点屠宰样本企业跟踪监测（以下同，反映的均指341家情况），6月份共屠宰生猪2129202头，比5月的1852753头上涨14.92%。 

（二）生猪收购价变动情况 

6月份，屠宰企业生猪平均收购价为19.83元/公斤，环比下降8.7%，同比上涨35.73%，降幅较大的地区有汕头市7.35%，潮州市5.72%，梅州市4.11%。 

（三）白条肉出厂价变动情况 

6月份，屠宰企业生猪白条肉平均出厂价为23.99元/公斤，环比下降8.47%，同比上涨31.53%，降幅较大的地区有汕头市6.03%，梅州市5.58%，珠海市4.51%。 

（四）病害猪无害化处理情况 

6月份，屠宰企业无害化处理病害猪4289头，环比上升19.07%。 

（五）生猪屠宰前平均重量变动情况 

6月份，屠宰企业生猪屠宰前平均重量114.63公斤，环比增长1.62%。 

二、原因分析 

6月份广东省生猪收购价和白条肉出厂价均下跌超过8%。其主要原因：一是入夏后天气炎热，肉类副食品消费正值淡季，季节性消费清淡抑制猪价上行脚步。二是进入6月份，天气变热，养殖户增加了散热的成本，同时饲料，尤其是豆粕的价格出现了上涨，养殖成本增加后，养殖户的压栏意愿降低，纷纷出栏的结果就是生猪价格出现了下跌。三是市场看跌预期有所增强。农业部数据显示截至2016年5月份，全国生猪存栏量已连续3个月环比回升，同比降幅已连续8个月持续收窄。（畜禽屠宰管理处供稿）