进口肉类产品好卖?猪肉渐“失宠” 牛肉生意蒸蒸日上

“进口猪肉并不像传说中那么好卖，又贵，没有办法，我们几个老板干脆撤卖了类似产品。”本周五，滨江东路菜市场，冻肉档口的杨老板如是告诉广州日报记者；在广州日报记者抽样调查的若干个零售档口中，只有不到20%的商家目前仍在销售进口猪肉，进口猪肉与进口牛肉的遭遇冷暖两重天。

业内人士认为，进口肉其实与本地肉的营养价值相差不大，不必盲目追捧；网络销售良莠不齐、价格未必便宜，购买时也应慎重。

进口猪肉：

不太受消费者“待见”

在这个电商发达、热卖进口食品的年份，进口肉类产品是否真如传说中那么好卖呢？

广州日报记者深入调查了广州本地市场，发现让国内养殖企业大为头疼的进口猪肉产品，在零售市场上的销量其实不佳。

在广州日报记者抽样调查的天河区超市、海珠区零售店与越秀区菜市场中，冻肉销售柜台上，只有不到20%的商家销售进口猪肉；而其中，数量众多的超市或档口负责人都表达了上述杨老板的意见：由于实在卖得差、乏人问津，很多商家都撤掉了进口猪肉的销售；从开始出售到撤销产品，都是2年内的事件，可谓名副其实的“一阵风”行情。

而在现有的若干个档口，记者看到，伊比利亚黑猪肉的价格高达90元/300克，折合成每斤高达150元，比同一个市场销售的黑毛土猪肉的价格高出了近4倍。就连普通的白猪肉，进口排骨的价格也在30~35元/斤之间，要比普通猪肉价格高出30%~40%，与土猪肉的单价不相上下。价格高昂自然导致吸引力降低。而正在买进口牛肉的林小姐则表示：“进口猪肉的味道远不如本地土猪肉的味道”。

进口牛肉：

生意蒸蒸日上

但与进口猪肉的遇冷不同，进口牛肉的生意却是蒸蒸日上，冬季来临之后，不少广州年轻家庭都喜欢烹饪“牛排”，增大了牛肉的消费量。滨江东路某超市的牛排类产品销量11月环比增量高达50%以上，要比去年同期增加了1倍以上。

肉类消费三大误区

误区一

进口猪肉都比国内猪肉便宜

部分消费者误以为：国外企业规模化养猪，猪肉成本低廉，进口肉一定比国内猪肉要贵。其实，北美各国的人力资源成本较高，猪肉的养殖成本并不低，而且，加上进口肉类的运费与税费，从新牧网的统计数字来看，多数进口猪肉的零售价格比土产猪肉的价格只高不低。之所以还能在中国有市场，是因为，目前多数的进口猪肉并非直接流入了零售市场，而是85%流入了食品加工企业，做了火腿肠、肉罐头，进口猪肉在加工类似产品上优势明显。

误区二

网店进口肉价都比零售店便宜

进口肉市场在中国内地市场正在起步阶段，定价比较杂乱。广州日报记者对比澳大利亚某品牌“和牛”牛小排的价格，在广州天河区大型超市中的350克重量的单价不过328元，但在某大型农产品网站上的一模一样产品，售价高达398元，两者价格相差21.3%。而且，与水果鸡蛋不同，据两家农产品网站介绍，类似平台较少针对进口肉做促销活动。

误区三

进口肉都是绿色食品

记者赴澳大利亚市场采访后发现，该国在肉牛、肉羊的养殖方面，也存在诸多的人工饲养场，不乏流水化生产；在悉尼、墨尔本的肉类专卖店里，有多类牛羊产品销售，不同等级价格相差很大，类似中国市场的猪肉有多类划分一样。消费者不必一味迷信进口肉类都是绿色食品。

专家建议：

不必盲目追捧进口肉

广东省中医院营养学专家认为，不必盲目追捧进口肉，从营养价值来看，进口肉、土猪肉、普通肉的区别不大，而且，目前法律法规对于进口肉类的检验限制不多，尤其是进口猪肉，购买时应慎重。综合“性价比”来看，大型超市的促销活动较多、质量较有保障，应是购买进口牛肉的较好地点，网络销售良莠不齐、价格未必便宜，购买时应多加比较。（记者井楠）