猪价加速上涨　鸡价跌跌不休

鸡蛋行情

弱势调整

4月份以来，由于生猪去产能化加速，存栏量持续减少，猪价震荡上扬，目前全国各地生猪收购平均价每公斤13.50元以上，多地出现破“7”行情；而此时，鸡蛋价格并未同往年一样随着猪价上涨而反弹，依然处于弱势调整阶段；肉鸡市场更是跌跌不休。

生猪价格

稳步上扬

4月份以来，全国主产区生猪价格一直维持震荡上扬态势，特别是从4月中旬开始，涨幅明显较前期放大，多地猪源紧张态势逐渐凸显，近期涨势更加喜人，特别是南方多地出现破“7”（即14元/公斤）行情。

相关监测数据显示，4月末全国生猪出栏平均价格13.11元/公斤，与去年同期相比（简称同比）上涨18.6%；全国仔猪平均价格23.81元/公斤，同比上涨9.3%；全国猪肉平均价格21.62元/公斤，同比上涨10.4%。“五一”过后，全国各地猪价不仅没有下跌，反而普遍上涨。

业内人士指出，生猪去产能化加速，猪源减少，养殖户压栏惜售，是导致当前猪价上扬的主要因素。数据表明，截至2015年2月末，全国生猪存栏已从2013年11月46856万头的高点，下降至38973万头，降幅达16.8%；与过往五年的平均存栏量45171万头比较，生猪存栏同比低13.7%，且已连续14个月低于过去五年的平均存栏量。

根据最新统计数据，2015年3月末生猪存栏量又比上月减少0.7%，比去年同期下降10.7%。其中能繁母猪存栏量比上月减少了1.7%，比去年同期减少了15.3%。由于猪源逐渐紧缺，促使3月中旬起全国猪价开始出现今年以来的第一波微幅上涨；进入4月份后，随着第二轮上涨行情的启动，养殖户重燃压栏激情，而屠宰企业由于养殖户惜售心理加重，生猪采购难度加大，主动上调收购价格来满足收购量，拉动了猪价进一步上行。

业内人士分析，整体来看，由于当前生猪存栏量减少，后期供应趋紧局面将更为明显，猪价上行趋势逐渐明朗，今年生猪养殖业景气度提升值得期待。

目前，生猪存栏中大体重猪只比例明显下降，饲料价格也在回调，更助长了养殖户压栏底气，导致猪价上涨再次提速，现生猪收购价格达到每公斤14元的地区不断增多；需要注意的是，由于去年以来猪肉需求一直不振，又将制约其上涨幅度，食品企业反馈信息表明，当前虽然猪价上涨，但走货仍淡，且随着天气越来越热，逐渐进入季节性消费淡季，因此，预计近期猪价上涨幅度会有所放缓，部分地区将进入震荡调整阶段，6、7月份是否延续高速上涨行情，全国平均价格能否破“7”后继续上蹿仍待观察。

有关专家建议养殖户：切不可因为猪价上涨就豪赌后市。随着生产成本增加，环保压力加大，如今生猪养殖已进入微利时代，要意识到今后猪业形势的严峻，保持合理存量，提高技术水平，保证猪群健康才是关键；养殖户不可贪心，过分压栏惜售，猪市本就无常，选择节前、节中、节后适当时机分批、合理出栏才是硬道理。

最近，笔者在集贸市场和超市了解到，目前市场上的鸡蛋价格虽比3月份有所上涨，但并未同往年一样随着猪价上涨而快速反弹，依然处于弱势调整态势。

2014年是历史上养鸡行情最好的年份之一，受多重因素影响，鸡蛋价格从5月份开始连续高涨。但从去年12月开始，蛋价掉头回落，今年3月末很多省市跌破4元大关，进入3元时代；“五一”过后，全国鸡蛋价格小幅上涨，目前主产区鸡蛋到户收购价涨至6.60元/公斤以上，零售价格大多在7.50元/公斤以上。

业内人士分析认为，今春以来鸡蛋价格下跌的主要原因是产量增加，供大于求；同时，消费终端需求差，难以支撑价格上行。据了解，3月下旬以来，随着气温回升，蛋鸡产蛋量增加，养殖户出货意愿增强，市场转向供需宽松，导致价格快速走低；同时，由于去冬今春养殖户补栏积极，今年蛋鸡存栏量增加，4、5月份这些补栏鸡逐渐进入开产期，因此对当前蛋价形成一定的打压。

整体而言，由于蛋鸡存栏增加，后市供需形势将更加宽松，产区蛋价走高乏力，或将陷入弱势调整阶段；但进入夏季高温季节后，随着产蛋量下降，供求关系仍会有所变化，市场将出现震荡行情。

肉鸡市场

走势疲软

近期，全国肉鸡市场行情依然不振，导致养殖效益持续陷入亏损区间。目前，终端消费市场相对疲软，产品走货缓慢，持续打压肉鸡价格，短期来看，仍将延续整体下滑趋势。

监测数据显示，截至4月末，全国主产区肉鸡均价7.75元/公斤，比去年同期跌幅超过10%。其中，低档类肉鸡迫于存栏压力，社会养殖及一体化公司出现恐慌性抛售，价格如坐滑梯；中、高档类肉鸡由于上市量逐渐增多，价格开始高位回调；乌骨鸡受整体肉鸡行情下行影响，价格亦冲高回落。由于肉鸡行情持续走跌，抑制了养殖户的补栏热情，鸡苗销售受阻，价格相应回落，目前已全线跌破2元/羽，大多在1.2-1.5元/羽，与去年同期相比下跌1元左右。

业内人士指出，产能过剩，需求放缓，市场供大于求是导致肉鸡行情持续低迷的直接原因。近年来，中国白羽肉鸡产业发展迅速，但快速的发展并没有带来行业的繁荣。相反，由于市场信息、消费状况、生产能力不透明，造成种禽企业盲目引种扩张，养殖场户趋之若鹜大量上马，过度的生产与市场需求不匹配，导致产销失衡，市场供大于求；加之，国内经济下行压力不断加大，一些企业因用工减少纷纷裁员，政府控制“三公”消费等因素，导致消费需求持续放缓，价格下跌在所难免。

据悉，为控制行业盲目扩张，促进产销平衡，今春肉鸡联盟为调解过剩产能再次达成约定：2015年祖代鸡引种量将控制在110万套内。如果此约定能顺利实现的话，2015年下半年，父母代种鸡数量将继续下降，2016年白羽肉鸡商品鸡市场，将实现因供应量的减少而出现实质性好转。

刘文君/文  吴薇/制图