启动猪肉收储 就能完全稳定猪价吗？

　　据农业部监测，目前活猪和猪肉价格已分别连续下降12周和11周，降幅分别为19.7%和12.5%。猪肉价格下降的同时，饲料、水电等养猪成本却还在涨，其中饲料原料涨幅最明显。
　　
　　猪价跌入红色预警区，生猪过山车行情何时休？对此，中国之声特约观察员曹景行作如下点评。
　　
　　曹景行：最近各地都传来猪肉价格持续下跌的消息。有一个统计，当前猪肉的价格已经接近于前一个时期最高点的近一半，而且有可能再一步下降。在四川，像德阳这些地方的猪肉已经进入了亏损区域，而在重庆，猪肉的价格已经跌到了和某些蔬菜差不多的地步。
　　
　　分析原因，主要在于前一个时期猪肉价格高涨，刺激了农户的饲养的积极性，但是，在最近一段时间，猪肉明显供过于求，结果反而又造成了价格的大幅下降。这样的周期性变化，当然对养猪业的发展是不利的。因为近期的价格下跌又可能使农户不敢再养猪。到了下一个周期，猪肉价格又可能进一步上升，而那个时候，如果中国的其他物价开始上升的时候，猪肉价格的大幅上涨又可能刺激通货膨胀的出现。
　　
　　所以，发展养猪业的关键因素就是要稳定猪肉价格。在这方面我们看到，有些地方政府已经启动了收购猪肉进行冷冻。但是光靠这样的措施，仍然不足以长期地保持猪肉价格的相对稳定。如何发展期货对冲也是需要考虑的，但是在这方面我们的市场仍然很不成熟。所以，建立一个现代化的养猪事业，以及一个健全的市场体制，两者都不可缺少。