重庆：猪肉价格回落或在5月出现

3月10日，国家统计局发布2月CPI（居民消费价格指数）数据情况：2016年2月份，全国居民消费价格总水平同比上涨2.3%，环比上涨1.6%。八类价格指标中，七涨一跌。其中，食品烟酒价格同比上涨5.8%，医疗保健、衣着、居住、教育文化和娱乐、其他用品和服务、生活用品及服务价格分别上涨2.8%、1.6%、1.3%、0.9%、0.4%、0.3%，仅交通和通信价格下降1.6%。

节后肉价维持高位

因为处于春节假期，今年2月猪肉价格涨幅明显，数据显示，猪肉价格2月同比上涨24.5%。但重庆晚报记者发现，节日过后，重庆市内猪肉零售价并没有下降，而是维持在高位。

“二刀后腿肉25元/公斤，五花肉27元/公斤，里脊肉29.6元/公斤。”五里店永辉超市工作人员向重庆晚报记者表示，“价格和春节时相比持平。”五里店华润万家超市工作人员也称：“二刀后腿肉29.6元/公斤，三线肉35.6元/公斤，价格和春节时一样。”

为什么年都过完了，猪肉价格却没有变呢？对此五里店永辉超市生鲜部经理祝先生表示：“现在的收购价与春节时相比涨了近2元/公斤，之所以零售价没有涨，是因为各超市自己把成本承担了。”

重庆晚报记者从国家农业部的全国农产品批发市场价格信息网上看到，目前全国猪肉的批发价为31元/公斤，而去年同期的价格为23元/公斤，涨幅接近35%。市商委前日发布的我市主要生活必需品价格运行情况周报也显示，我市白条猪批发价为23.08元/公斤，周环比涨0.39%。

价格回落或在5月份

为何节日之后肉价没有回落？“前几年猪肉低迷，产量减少造成猪肉价格从去年开始飙升，现在是这一势头延续的结果。另一个原因是现在养殖户普遍存在压栏惜售现象。短期内猪肉价格预计不会出现回落。”祝经理表示。

但祝经理也强调：“现在猪一般4个月就出栏，下一波出栏的时间预计在5月左右，那时随着产量增加，价格有望回落。”

市商委发布生活必需品价格运行情况周报表示，与往年相比，今年节后猪肉价格相对坚挺，主要原因在于能繁母猪存栏持续降低，仔猪价格一路疯涨，为肉价强势筑底，预计近期猪肉价格将继续高位盘整。

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