温州：“晒酱油肉”时间到 猪肉身价微涨

　　又是一年家家户户晒酱油肉的日子。昨日，记者走访市区多家农贸市场了解到，最近许多市民纷纷启动晒酱油肉计划，猪肉价格因此略微上涨，批发价涨幅在1元/公斤。

　　昨天上午10点左右，新城农贸市场内，卖了二十余年猪肉的邱师傅正忙着招呼客人，他一边切肉，一边和记者聊着。“价格是有点涨，不过不是特别明显。”邱师傅说，猪肉价格主要受天气影响。最近几天天气连续晴好，猪肉的平均零售价大概为26元/公斤，比平时涨了两元左右。

　　根据菜篮子集团白肉批发市场公布的每日数据显示，最近两天的生猪批发价的确比上周同期上涨了1元/公斤。其中，12月3日白肉批发价在20.24元/公斤，12月2日的批发平均价在20.02元/公斤，而上周同期的平均价格在19.40元/公斤。

　　“冷空气一来，买肉的人就多起来了。特别是上周末，我一天卖了三头猪。而平时一天卖出的肉大概100多公斤，仅相当于1头猪的重量。”丰源农贸市场的陈师傅高兴地说。

　　汤家桥农贸市场的刘师傅则表示，虽然这几天生意不错，但比去年同期却至少少了一半，而且一年不如一年。

　　记者从温州市菜篮子生猪屠宰场获悉，最近生猪屠宰量虽然略有上浮，但和平时相差无几，每天顶多增加一二百只。上周屠宰量最高时达到2600头左右，已经是高峰值了。据相关人士表示，往年同期，一天的屠宰量最多可达到4000多头生猪。

　　据了解，今年猪肉的销量不如往年，可能因为热衷晒酱油肉的人越来越少。市民张小姐就明确表示自己不会晒酱油肉，想吃就去买点，方便又快捷。