生猪市场：即将在沉寂中爆发

　　10月份的生猪和鸡蛋价格，在不断下滑的过程中，酝酿着新一轮的涨势；而肉鸡行情则得益于前两者黄金周时的黄金行情，释放了部分陈年的库存，从而走出不断上升的行情。牛羊等草食动物产品，依然自成一体，无论他人升升落落，兀自一路上扬，再创新高。

 

　　生猪:上涨在即暂时沉寂

 

　　10月份的生猪价格，应了传统的节日后效应，连续三周下滑，到月底才稍微有所上涨。进入11月份后，各地生猪价格出现不同程度的小幅上调。从省内来说，11月4日，内三元生猪价格14.37元/公斤，外三元生猪价格14.77元/公斤，与20天前也就是10月14日比，分别上涨了0.05元/公斤、0.08元/公斤，幅度虽小，但苗头不错。这预示着猪肉消费进入新的高峰期，生猪价格也会进入新一轮上升通道。

 

　　业内人士分析，生猪价格进入上升通道的关键时间点在于“立冬”，这一节气后，南方农村家庭将陆续开始做腊肉，从而带动消费上扬，一直持续到春节前。值得注意的是，10月份以来，全国大部分地区均有养殖户反馈猪病的滋生和蔓延，尤其北方地区严重，秋冬季猪病进入高发期，有猪群出现死亡现象。记者在此提醒广大养殖场户，继续做好饲养管理，关注疫病发展形势，防止饲料霉变。

 

　　鸡蛋:低位运行上涨有限

 

　　10月份的鸡蛋价格，与生猪如出一辙。先是节日效应的消退，鸡蛋价格持续下滑，低位运行20天左右，开始价格上扬。据爱禽巴巴网站的报价，11月5日，我省各地红大蛋的平均走货价格为7.5元/公斤。这一价格，已与一个月前黄金周时的价格相差无几。对鸡蛋后市，业内人士大多看涨，但同时不约而同认为:不要对鸡蛋价格上涨抱太大希望。一方面，随着气温的不断下降，蛋鸡产蛋性能下降，供应有所减少，但今年四五月份补栏的蛋鸡纷纷进入产蛋期，鸡蛋供应总量充足；另一方面，天气寒冷，消费也会有所增加。因此，预计蛋价近期将小幅上涨，但上涨幅度有限。

 

　　肉鸡:缓慢上升后市企稳

 

　　过去的一个月，肉食鸡价格一直在缓慢上涨。据爱禽巴巴网站的报价，11月2日，我省各地大肉食活鸡销售价格达到最高，平均为8.9元/公斤，与一个月前相比，每公斤价格上涨0.58元。

 

　　据分析，10月份价格上涨，一方面是由于长期的低迷行情的煎熬，致使部分养户退出市场，肉食鸡养殖总量有所下降；另一方面，猪肉、鸡蛋国庆黄金周前后的价格高企，在一定程度上影响了其消费量，屠宰场肉食鸡库存得以释放，从而在之后的20多天里收购意愿增强。展望后市，11月份肉食鸡价格会缓慢回落，以稳为主。

 

　　草食动物:持续高位略有调整

 

　　牛羊产品与鸡、猪相比，可谓高枕无忧，虽有小幅调整，但不改上涨大势。牛羊肉价格近两年来一直持续走高，生鲜乳价格也在今年春天后，屡创新高。据省畜牧兽医信息中心的统计:10月份我省牛肉价格达到57.07元/公斤，与去年同期相比，价格上升28.36%；羊肉价格达到68.45元/公斤，与去年同期相比上升15.18%；牛奶价格达到3.91元/公斤，与去年同期相比上升19.94%。这三种产品的价格，在10月份均创今年最高点。

 

　　展望后市，随着气温不断下降，牛羊肉消费即将进入旺季。当前供需矛盾仍是牛羊肉价格变化的支撑底线，在成本的硬性支撑和需求的刚性拉动下，牛羊肉价格仍将继续高位运行。当前奶业市场供不应求的局面仍在持续，生鲜乳在成本的支撑下，预计仍有上涨的空间，不过受到下游加工企业和消费市场的约束，涨幅不会很大。

 

　　原标题：生猪鸡蛋双走低　肉鸡牛羊相伴扬