“拜山”需求短暂上扬 清明后猪价会快速回落

　　“现在是烂市，猪很难卖”，广州嘉禾畜禽服务中心一名猪贩称，1月下旬以来猪价连日下调，1月21日早上，接到某大型食品企业通知，收猪价下调至8.4-8.5元/斤，23日又接到通知，猪价又下调至8.2-8.3元/斤。至31日，猪价已下调至8.0元/斤。

 

　　据数据，1月31日，博罗猪价8.5元/斤，1月最高9.2-9.3元/斤，下降了0.7元/斤左右；英德8.0-8.2元/斤，1月最高8.8元/斤左右，下跌了0.7元/斤左右；化州7.6元/斤-7.7元/斤，16日高峰期8.5元/斤左右，下跌了0.7元/斤左右；江门7.9-8.0元左右，1月最高8.7元/斤左右，下降0.7元/斤左右；四会猪价7.7元/斤-8.1元/斤，16日高峰期9.2元/斤左右，下跌了1元/斤左右。

　　行业多认为节前生猪销售不畅、价格下降是正常现象。主要是因为前期猪价上涨后集中出栏、腊肉采购完成、（新牧网）外来人口返乡。

　　此外，日前储备肉到期出库也对猪价有一定冲击。中科易恒(北京)现代农牧信息技术研究院首席专家冯永辉告诉南方农村报记者，每年春节前，国家冻肉储备都会释放完，是多年来的节日供应保障政策。至于收放储备量，商务部不会对外公布。正月后国家储备开始补库，为5月份可能到来的低迷行情做收储预备。一旦2013年猪价跌到成本线，即开始大规模收储。

　　“节前一周如果拉不起来，就会一直落下去；节前一周如果价格有上涨，整个2月份猪价不会差。”2月1日，惠州市广丰农牧有限公司总经理李颂潮如是说。

　　对此，广东英德楚丰畜牧有限公司总经理石教核认为，养殖户都等着春节这一波行情，1月中旬猪价上涨时不少人存观望情绪，必然会短期压栏，这几天猪价下跌后才纷纷卖猪，节前一周猪价继续下跌的可能性更大。

　　卓创资讯分析师巩翰林则表示，全国生猪屠宰量1月末下降了20%左右，今年春节猪价可能不涨反跌。增城养殖户宗志仑也认为，2月份猪价会“稳中有降”，下降幅度视生猪存栏量而定。

　　1月下旬猪价已然下跌，春节后猪价何去何从。李颂潮认为，春节时物价很高，即使猪价降低，也仍会处于高位，后市可能稳定。

　　记者统计2010-2012年全国猪价数据发现，其中2010年、2012年生猪存栏高峰时期，2月平均猪价比1月份低0.3-0.5元/斤左右。至于2月猪价是否像往年一样低于1月，还有待时间验证。

　　而国家统计局盐城调查队认为，从养殖周期看，2013年上半年猪价仍处于下跌周期，但全国猪价在春节前将保持上涨态势。

 

　　对于春节后的猪价走势，宗志仑表示，临近清明，因为“拜山”需求短暂上扬，猪价会小幅反弹；清明节过后，天气回暖，其他肉类、蔬菜供应量增加，猪价会很快回落，进入一般不少于3个月的下降区间。“除非发生疫病，病死猪多，仔猪严重缺乏，才会出现市场剧烈反弹。”

 

　　“春节后生猪存栏量小幅回落，猪肉需求则下降30%以上，很可能导致出栏价一路下行，受此影响，仔猪价格下跌可能性更大。”冯永辉分析，2012年11-12月份全国平均出栏价从7.4元/斤左右上涨到9元/斤以上，上涨幅度明显超过仔猪价格涨势(从20元-24元/斤/斤左右)，说明仔猪行情并不乐观。