猪业调查：预测市场行情掌控猪周期

　　　养猪信息网整理报道：每年第二季度是传统的猪肉消费淡季，生猪价格也就自然下行。尽管养殖户对此都有心理准备，但今年下行压力来得又快又大，而饲料价格却不降反涨，让他们连呼吃不消。
　“本以为这个阶段禽肉吃得少，猪肉会消费得多些，但远不是这回事。猪价还是一路走低。”记者近期在金坛市多个养猪场采访，不时听到这样的“诉苦”声。

　　今年猪价犹如坐上“滑滑梯”，确实叫养猪户和企业无所适从。
　　　3年一个“猪周期”

　　行情转得太快，是金坛生猪养殖户的普遍感受。

　　每年第二季度是传统的猪肉消费淡季，生猪价格也就自然下行。尽管养殖户对此都有心理准备，但今年下行压力来得又快又大，而饲料价格却不降反涨，让他们连呼吃不消。

　　“猪粮比价”最能直接反映养猪盈亏情况。金坛市物价局统计数据表明，今年2月先是跌破6：1盈亏平衡点，3月逼近5：1深亏区间，4月中旬就跌破5：1。

　　据了解，金坛市年出栏生猪24-25万头，是苏南唯一实现猪肉自给的县（市）。金坛生猪约一半留在当地市场，另一半调运到周边省市，同时调剂进一部分瘦肉型生猪满足市民需求，而现在，市内、市外都供大于求。

　　供求失去平衡且矛盾越来越大，许多养殖户又无法驾驭市场，就难免陷入这样的怪圈：生猪难卖—宰杀母猪—生猪锐减—肉价上涨—母猪猛增—猪价再跌。这一周期大致为3年，近10年轨迹基本相同。

　　出栏一头猪亏300元

　　“1月最高时每担（百斤）880元，进入2月，就开始往下跌，这几个月都在每担600元上下，最低时才580元。”金城镇方边村生猪养殖场场主李留生对今年的猪价十分清楚。

　　李留生养猪10多年，个中酸甜苦辣，他已尝了个遍。

　　都说“打来骂来，蚀本生意不来”，而现在摆在李留生们面前的问题却很现实——猪出栏是明亏本，存栏养着到时说不定亏得更多。

　　朱林镇畜牧兽医站站长徐洪庆说，现在养猪成本每担750元左右。猪价高的时候，每头能赚250-300元；现在正好相反，出栏一头要亏250-300元。

　　因为亏损得厉害，有几家万头规模养猪场，几乎陷入困境。至于补栏的念头，更无从说起。

　　市场预测是关键

　　“一年赚、一年平、一年赔”的“猪周期”，带给养殖户和企业的，更多是无奈。

　　能否有效化解和规避这种轮回？金坛市高新养猪场总经理林春给出了肯定答案。

　　“今年春节前，几千头猪全部出了栏，这样才能掌握主动权。”林春说，3年前的5月底，也是猪价跌到最低时，当时养猪场存栏上千头猪，每月亏损超过10万元。

　　林春说，教训逼着他瞪大眼睛紧盯市场——不是坐等市场行情变化，而是主动预测。

　　预测不是凭空想象，3年周期基本成规律是一方面，了解到外地有大量工商资本介入养猪业而导致市场饱和是一方面。成本研究也是林春市场分析的一大依据，他说，猪饲料价格从去年底的每斤1.1元涨到今年初的1.3元，说明存栏猪数量庞大，出手越晚就越被动。

　　林春透露，现在猪场并不闲着，而是在一年多前就进了大批优质种猪，到明年初养殖户需大量补栏时，这批种猪正好出售配种。

　　猪价时高时低、大起大落，养殖户和企业不免受伤，同时也抬高了居民消费支出。所以，由政府相关部门加强对生猪供应走势、价格变动的监测和预警，作出正确的分析决策，指导养殖户及时了解掌握市场信息，既有必要也很重要。