猪肉消费逐步入淡季 猪价仍会维持低迷

　　养猪信息网整理报道：统计专家预计，随着天气回暖，猪肉消费将逐步转入淡季，虽然有关部门已在全国20多个省份同时启动冻猪肉收储工作，但仅能起到稳定猪价的作用，预计近期生猪价格仍会维持低迷态势。
　　14日，山西省统计局对外发布最新统计数据显示，由于生猪价格持续走低，一季度，山西省养殖户每养一头商品猪大约需要亏损130到250元之间。统计专家分析认为，中央“八项规定”、储备猪肉投放市场、生猪出栏量加大等原因是造成猪肉市场低迷的主要因素。

 

　　统计显示，山西省生猪存、出栏均呈正增长。一季度，期末存栏468.9万头、出栏199.0万头，同比分别增长2.8%和10.5%。猪肉产量为15.5万吨，同比增长10.7%，能繁母猪存栏59.3万头，同比增长3.2%。

 

　　但生猪价格持续走低，养殖户出现亏损。2013年，山西生猪价格由年初的每公斤17.0元左右，下降到2月初的15.7元左右，3月初的13.4元左右，4月初的12.2元左右。全省每公斤生猪平均价格一月份为17.2元，2月份为15.0元，3月份为12.8元，分别比上年同期下降3.0%、10.5%和15.5%，呈逐月快速下降之势。

 

　　数据显示，一季度，山西每公斤生猪价格为15.0元，比上年同期的16.5元，下降9.3%。通过走访规模养殖户，了解到生猪的养殖成本每公斤为13.0元到15.0元之间，按照4月中旬均价每公斤11.8元计算，养殖户每养一头商品猪大约需要亏损130到250元之间。

 

　　山西省统计专家分析认为，造成生猪价格持续走低的因素是多方面的：一是节日期间，储备猪肉投放市场，加大了市场供应，遏制了生猪价格的上涨；二是受传统消费影响，居民习惯在春节前腌制和储备大量猪肉，节后很多家庭还有剩余，节后一个阶段猪肉消费量相对减少；三是中央八项规定的出台，全国不少地方下发了“禁酒令”，部分酒店生意渐趋冷淡，肉食消费减少，餐饮行业猪肉进货量减少；四是生猪出栏量加大，加上生猪价格明显下跌，养殖户对后期价格下降预期增强，抛售现象增多，进一步加大了猪肉供应，猪肉供过于求的局面进一步显现。

 

　　原标题：山西养殖户每养一头猪大约亏损130至250元