猪肉销量起码跌了近三成

　　提到这猪肉价格，无论是养殖户还是批发、零售商，都忍不住说一句“真像是过山车”。据市物价局监测显示，从去年到当前，猪肉价格再次上演了一次“猪周期”。尤其是春节后，生猪价格状况急转直下，现在已跌至13元/公斤左右，跌幅近3成，生猪出栏戛然而止，猪肉价格在短期内也难有起色。

　　数据显示，去年以来，随着农产品价格尤其是猪肉价格一路走高，而带来畜牧业养殖形势看好，养殖规模不断扩大。至今年2月上旬，生猪价格猛涨至18元/公斤左右，许多农户也选择在这一时段提高生猪出栏量。但春节之后，原在春节期间压栏的生猪集中出栏，猪肉价格迅即下行，且跌幅较大，使得今年一季度猪肉价格下行态势明显。监测显示：3月猪肉零售均价为每500克12.87元，较1月下跌3.14%，与2月的13.65元相比，跌幅则为5.73%。目前，生猪售价下跌明显，苏州3月的生猪售价为每500克7.2元，较2月下跌8.86%，猪价下行趋势近期将延续。

　　业内人士指出，猪肉价格如此大起大落，主要是陷入养殖户口中的“猪周期”怪圈。“猪周期”其循环一般是：猪价上涨母猪存栏量大增生猪供应增加猪价下跌大量淘汰母猪生猪供应减少猪价上涨。此轮猪肉价格的起伏就是由于受去年猪价大涨刺激，养殖户补栏积极性提高，生猪存栏量增加，导致生猪出栏量增加，市场供应量突然增加、猪价下降的局面。

　　此外，受季节性需求的影响，年后天气转暖，猪肉消费进入传统淡季，以致需求疲软，市场供过于求。更为雪上加霜的是，最近禽流感事件，也影响到了猪肉的销售，数据显示，最近猪肉销量起码跌了近三成。这些也是最近猪肉价格下跌的部分原因。