“猪八戒”在节掉价“羊贵妃”身价又涨

　　初八一过，店铺陆续开张纳客，肉市有新变化吗？跟年前热闹的情景相比，节后肉市消费显得疲软，有的大型农贸综合市场甚至只开半天门。

 

　　因为价格只涨不降，羊肉被人们戏称为“羊贵妃”。节后“羊贵妃”咋样，记者来到市场上一打听，发现“羊贵妃”身价又看涨了。“其实羊肉在除夕前三、四天进价就上涨了。”我市熟食品交易中心牛羊肉业户刘女士说，虽然那时候就上涨了，但为了不影响人们的购买情绪，零售价一直压着没动，“现在已经是不得不涨了。”刘女士说，初八一开门营业，生意还不错，饭店、酒楼、食堂等纷纷来拿货，此时拿货价就是涨价后的价格。记者了解到，目前普通纯鲜羊肉的批发价是31元/斤，零售价是33元/斤，每斤平均比年前上涨2元。刘女士说，虽说羊肉更贵了，羊肉却更不好拿了，初六那天有些同行就开张了，但根本拿不到肉，听说不少好肉都流向北京市场了，因为北京的行情比大连好，能卖出好价。

 

　　记者了解到，虽然羊肉价格上涨，但不少批发商并没有赚到钱，反而赔钱，因为拿货价格高，他们一直在尽量压缩价格以增强零售摊点的信心，“赔钱也得往下批，要不然老客户也跑了。”业户黄先生说，虽然初八市场就开门营业了，但他发现跟去年同期比起来，跟他接触的摊主和零售商有1/3没有回来。

 

　　“羊贵妃”身价又涨让人有些无奈，但记者发现“猪八戒”却在节后开始掉价了，据普湾新区炮台镇养猪户刁先生说，初七一开市，猪肉就开始掉价，1月30日，生猪收购价是7.6元/斤~7.7元/斤，现在的价格已经掉到了7.2元/斤~7.3元/斤。“刚过完春节，不少家庭猪肉上还有储备不说，学校没开学，工地没开工，外地收购商也没回来，猪肉价格下降也在情理之中。”刁先生说