农业部：猪肉价格连续9周下跌 预期5月份前后止跌企稳

农产品供需形势分析月报-猪肉

【特点】猪肉价格连续9周下跌

【走势】猪肉和生猪价格均连续9周下跌，仔猪价格连续12周回升后回落。玉米价格小幅下跌，猪粮比价较上月下降0.43个点。猪肉2月份进口量继续保持高位，规模以上企业生猪屠宰量环比、同比均大幅减少，消费季节性下降继续推动猪价下跌。美国猪肉价格下跌，欧盟猪肉价格上涨。

【详情】

（一）猪肉价格连续9周下跌。规模以上企业生猪屠宰量环比、同比均大幅下降，猪肉进口量同比大幅增加，猪肉消费季节性下滑，猪肉价格小幅下跌。据农业部数据，2017年1-2月规模以上生猪屠宰企业屠宰量累计3349.89万头，同比减16.5%。其中，2月份屠宰量1274.45万头，环比减38.6%，同比减24.0%。农业部全国400个监测县数据显示，2月份生猪存栏量环比减0.2%，同比减1.6%，其中，能繁母猪存栏环比减0.5%，同比减1.6%。据农业部500个集贸市场监测，3月份猪肉价格为每公斤27.41元，环比跌4.1%，同比跌5.4%；生猪价格每公斤16.71元，环比跌6.0%，同比跌11.6%；仔猪价格每公斤43.64元，环比涨2.2%，同比涨7.0%。从周价看，猪肉价格由2017年1月第4周每公斤29.35元连续9周下跌至3月最后一周每公斤27.05元，环比跌0.5%，同比跌8.8%。生猪价格由2017年1月第4周每公斤18.35元连续9周下跌至3月最后一周每公斤16.44元，环比跌0.3%，同比跌15.9%。仔猪价格连续12周回升至2017年3月第1周每公斤43.83元后回落至3月第4周每公斤43.52元，最后一周为每公斤43.52元，环比持平，同比跌1.8%。

（二）生猪养殖盈利水平下降。据农业部监测，3月份生猪价格跌幅超过玉米价格跌幅，猪粮比价较上月下降0.43个点，为9.13:1，连续两个月下降，但生猪养殖盈利水平依然较高。3月份全国玉米每公斤1.83元，环比跌1.6%，同比跌9.1%；育肥猪配合饲料每公斤3.01元，环比跌1.6%，同比跌0.9%。从周价来看，猪粮比价由2017年1月第4周9.76:1下降至3月最后一周8.98:1。

（三）猪肉进口量同比增29.6%。据海关统计，2月份我国进口生猪产品21.89万吨，环比减4.2%，同比增56.6%，进口额3.69亿美元，环比减8.4%，同比增48.8%；出口2.27万吨，环比增4.7%，同比增3.6%，出口额0.78亿美元，环比增12.8%，同比增1.1%；贸易逆差2.91亿美元，环比减12.6%，同比增70.4%。1-2月累计进口生猪产品44.75万吨，同比增34.4%，进口额7.71亿美元，同比增31.3%；出口3.81万吨，同比减0.9%，出口额1.47亿美元，同比增1.4%；贸易逆差6.24亿美元，同比增41.1%。其中，进口猪杂碎22.53万吨，同比增39.4%，进口额3.62亿美元，同比增37.5%；进口鲜冷冻猪肉22.21万吨，同比增29.6%，进口额4.07亿美元，同比增25.8%。

（四）美国猪肉价格下跌，欧盟猪肉价格上涨。美国猪肉切块价格由2016年9月份每英担72.79美元回升至2017年2月份每英担83.75美元，3月份为每英担81.00美元，环比跌3.3%，同比涨6.4%。51%-52%瘦肉猪价格为每英担51.00美元，环比跌3.8%，同比涨8.6%。欧盟猪肉价格震荡下跌至2017年1月份每吨1516.92欧元后回升，3月份为每吨1561.74欧元，环比涨2.5%，同比涨22.7%。

（五）地方动态。1.猪肉和生猪价格继续下跌。3月份，重庆猪肉价格每公斤25.76元，环比跌4.9%，同比跌10.5%；生猪价格每公斤17.11元，环比跌7.1%，同比跌12.4%。从周价来看，猪肉价格由2017年1月第1周每公斤27.80元持续回落至3月最后一周每公斤25.25元，环比跌0.7%，同比跌14.5%；生猪价格由2017年1月第3周每公斤18.93元持续回落至3月最后一周每公斤16.78元，环比跌0.5%，同比跌17.4%。2.生猪盈利水平下降。重庆市3月份猪粮比价为8.43：1，比上月减少0.50点。从周变化看，猪粮比价由2017年2第1周9.14:1减少至3月最后一周8.31:1。

（六）后期市场走势判断。受生猪存栏量持续下降影响，后期生猪供给预期仍低于上年同期。猪肉市场需求仍将持续低迷。猪肉进口继续保持高位，一定程度上压制了猪肉价格的止跌反弹，短期内猪价稳中下跌态势或将持续。猪肉供需总体仍呈现紧平衡，猪价下跌空间不大，预期5月份前后将会止跌企稳。

来源：农业部