农业部：猪肉月度均价连续四个月下跌后回升

2月14日，农业部市场与经济信息司发布《2017年1月农产品供需形势分析月报》，分析指出：猪肉和生猪价格均连续两个月回升。玉米价格小幅下跌，猪粮比价较上月提高0.64个点。猪肉进口环比小幅减少，规模以上企业生猪屠宰量环比大幅增加，消费季节性增加刺激猪价上涨。美国猪肉价格继续上涨，欧盟猪肉价格小幅下跌。

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一、猪肉价格连续四个月下跌后回升

规模以上企业生猪屠宰量环比增长，猪肉进口量环比减少，受寒冷天气等因素影响，消费季节性增加提振猪价。据农业部数据，2016年1-11月规模以上生猪屠宰企业屠宰量1.86亿头，同比减2.6%，同比减幅持续缩小。其中，11月份屠宰量1912.94万头，环比增6.8%，同比增1.1%。农业部全国4000个监测点数据显示，11月份生猪存栏量环比减0.6%，同比减3.2%，其中，能繁母猪存栏环比减0.5%，同比减3.7%。据农业部500个集贸市场监测，12月份猪肉价格为每公斤28.21元，环比涨1.0%，同比涨5.5%；生猪价格每公斤17.46元，环比涨2.8%，同比涨4.7%；仔猪价格每公斤38.88元，环比跌0.5%，同比涨31.6%。从周价看，猪肉价格11月第1周跌至每公斤27.90元后回升，12月第4周为每公斤28.33元，环比涨0.3%，同比涨5.7%。生猪价格10月第4周跌至每公斤16.71元后回升，12月第4周为每公斤17.64元，环比涨0.7%，同比涨5.2%。仔猪价格12月第1周跌至每公斤38.61元后回升，12月第4周为每公斤39.19元，环比涨0.8%，同比涨 30.9%。

二、生猪养殖盈利水平提高

据农业部监测，12 月份玉米价格止跌为升，但涨幅小于生猪价格涨幅，推动猪粮比价较上月提高0.20个点，为8.95:1，生猪养殖盈利水平提高。12月份全国玉米价格为每公斤1.95元，环比涨1.0%，同比跌8.9%；育肥猪配合饲料价格为每公斤3.08元，环比涨1.0%，同比跌 0.3%。从周价来看，猪粮比价 6 月第 1 周达到历史最高点后回落，10 月第 3 周回落至 8.62:1 后提高，12 月第 4周提高至9.14:1。

三、1-11 月猪肉进口量高出上年全年进口量 93.8%

据海关统计，11 月份我国进口生猪产品 24.80 万吨，环比减1.2%，同比增62.5%，进口额4.74亿美元，环比增1.9%，同比增70.8%；出口 2.71万吨，环比增4.9%，同比减1.2%，出口额1.06亿美元，环比增4.4%，同比增 6.0%；贸易逆差3.68亿美元，环比增1.2%，同比增107.1%。1-11月累计进口生猪产品286.67万吨，同比增102.4%，进口额 53.89亿美元，同比增121.8%；出口 27.26万吨，同比减13.2%，出口额 10.35亿美元，同比减 4.3%；贸易逆差 43.53 亿美元，同比增 2.2倍。其中，进口猪杂碎 135.92 万吨，同比增 85.1%，进口额23.94亿美元，同比增107.2%；进口鲜冷冻猪肉150.68万吨，高出上年全年进口量 93.8%，同比增 121.0%，进口额29.77亿美元，同比增135.8%。

四、美国猪肉价格继续上涨，欧盟猪肉价格止跌为升

美国猪肉切块价格连续2个月回落至9月份每英担72.79美元后连续3个月上涨，12月份为每英担76.00美元，环比涨3.0%，同比涨5.6%。51%-52%瘦肉猪价格为每英担38.00美元，环比涨10.3%，同比跌3.3%。欧盟猪肉价格连续6个月上涨，9月份涨至每吨 1656.45 欧元后下跌，11 月份跌至每吨 1515.53欧元，12 月份为每吨 1552.15欧元，环比涨 2.4%，同比涨23.0%。

五、地方动态

1. 猪肉价格连续 4 个月下跌后回升，生猪价格回升。12 月份，重庆猪肉价格每公斤26.77 元，环比涨1.7%，同比涨3.4%；生猪价格每公斤18.17元，环比涨5.0%，同比涨 7.1%。从周价来看，猪肉价格 6 月第 2 周涨至每公斤 30.18 元后震荡回落，11 月第 3 周跌至每公斤 26.15元后反弹，12月第4周为每公斤27.37元，环比涨2.0%，同比跌 4.2%；生猪价格涨至 6 月第 1 周每公斤 20.76 元后震荡回落，11月第1周跌至每公斤17.09元后反弹，12月第4周为每公斤18.51元，环比涨0.1%，同比涨7.3%。

2. 生猪盈利水平提高。重庆市12月份猪粮比价为8.63：1，比上月提高0.19点。从周变化看，猪粮比价9月第2周提高至9.16:1后下降，11月第4周降至8.39:1后增加，12月第4周为8.81:1。

（六）后期市场走势判断

随着春节到来，生猪出栏量有望继续增加；国内外价差有望进一步拉大，生猪产品进口量仍将保持高位。受天气转冷、春节到来等因素影响，猪肉消费将季节性增加。预期2017年1月份猪肉价格稳中上涨，但春节过后，在无利好因素的情况下，猪价预期稳中趋降，受生猪产能未能恢复影响，猪价降幅不大。

生意社：前景可期，生猪供给侧改革或需做加法

2016年12月份国内生猪存栏量约为36727万头左右，能繁母猪存栏量约为3666万头左右，国内生猪存栏量持续下滑。生意社认为：春节后肉类消费转淡，屠宰场持续压价收购，玉米价格持续弱势，养殖饲用成本持续低位，诸多利空打压下，国内生猪市场价格出现阶段性回落行情，整体来看，国内生猪存栏量持续低位，生猪价格整体仍处于较高水平，养殖户补栏积极性不减，推动仔猪价格持续高位，补栏成本持续增加，生猪存栏量短期内难以恢复高位，生猪市场供应持续偏紧，预计进入3月份，国内生猪阶段性下滑将逐渐收尾，后市生猪价格仍存在一定回升空间。

对于钢铁、煤炭、水泥、玻璃、铁矿石、有色金属等几大行业，供给侧改革重点在去产能，要做的是“减法”，而生猪行业有其特殊性，环保政策以及猪周期剧烈波动致使国内生猪养殖规模持续缩减，生猪市场供应持续偏紧，能繁母猪早已经跌破农业部规定的4800万头警戒线，目前仍呈现下跌趋势，对于生猪行业农业供给侧改革需要做一定的“加法”，中长期来看，二胎政策的放开以及全球人口基数持续增加都会对后市肉类消费带来一定支撑，生猪养殖行业本身仍需要进一步做大做强，以应对后市消费需求。

资料来源：农业部、生意社